No sen seniem laikiem, vasarā latviešu zemnieki dzēra paši un cienāja talciniekus ar garšīgo un sātīgo pašu raudzēto dzērienu "Skābputra". Lauka malā pavēnī novietoja spainīti, ar šo neatkārtojami gardo dziru, pie kura varēja veldzēt slāpes saulē sakarsušie lauk strādnieki. Kad tiek izdzerts apmēram  2/3 no trauka tilpuma.

No laiku pirmsākumiem cilvēce ir stāvējusi globālas dilemmas priekšā. Kāda aukstā zupa labāka, gatavota uz ūdens vai kefīra bāzes. Mūsu ģimenē viennozīmīgi atbalsta gaišo spēku ūdens versiju. :) Ja runā nopietni tad tas ir katra gaumes jautājums jo zupas recepšu variāciju ir daudz desmitu.

 Gurķu recepte no sērijas "Šovakar ieliekam no rīta jau ēdami". Kulmināciju gurķi sasniedz pēc 24 stundām. Pēc 72 stundām ieteicams ievietot ledusskapī. Veicot pareizu sterilizāciju, aizvalcētās gurķu burkas stāvēs gadiem.

Ļoti vienkārša un ātri pagatavojama recepte. Ērtības labā var izmantot veikalā nopērkamās novārītās bietes. Jau sarīvētās pirkt gan neieteiktu. Cukura un etiķa daudzums ir garšas jautājums.

Recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama. Zupa ir gardi baudāma gan karsta, gan atdzesēta veidā. 

Ir izmēģinātās dažādas Korejiešu burkānu receptes, vienkāršas un sarežģītas. Tomē galu galā, izrādījās ka viena no labākām receptēm, ir nedaudz modificēts klasiskais variants. Recepte ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama.

Recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama  un atgādina Korejiešu burkānu recepti.