Recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama. Zupa ir gardi baudāma gan karsta, gan atdzesēta veidā.
PAGATAVOŠANA:
| 1. | Sālsūdenī novāra sagrieztus kartupeļus. |
| 2. | Kad kartupeļi gatavi, pievieno 2 paciņas Kausētos Dzintara sieriņus. Ieteicams pirms pievienošanas, sieriņus izšķidināt nelielā daudzumā karsta kartupeļu buljonā. |
| 3. | Svaigas sagrieztas skābenes no blanšē (uzlej vārītu udeni ) un pievieno buļjonam. Var izmantot ari konservētās skābenes. |
| 4. | Pievieno rupji,lieliem gabaliem sagrieztas vārītas olas. |
| 5. | Visu uzvāra. Noņem no uguns un pievieno smalki sagrieztus svaigus zaļumus. |
| Ja prasās kāds taukumiņš, buljonam var pievienot ari nedaudz sviesta. |
SASTĀVDAĻAS:
| Sāls: | pēc garšas |
| Olas: | 4-6 gb |
| Skābenes: | pēc garšas |
| Kartupeļi: | apmēram 6 gb |
| Kausētais siers: |
kausētais sieriņš "Dzintars" - 2 gb |
