Korejiešu bietes

Recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama  un atgādina Korejiešu burkānu recepti.

PAGATAVOŠANA:

1. Atkarībā no biešu lieluma, tās pavāra 5-10 min (pēc vārīšanas tām vel jābūt cietām). Nelielas bietes var  vienkārši apliet ar verdošu ūdeni un ļaut tām atdzist. Šai receptei nederēs veikalā nopērkamās jau vārītās bietes.

2. Sarīvē bietes.

3. Pievieno sāli, cukuru un citronu sulu. Visu labi samaisa un atstāj uz 10-30 minūtēm kamēr atdalās sula.

4. Ķiplokus smalki sagriež pievieno garšvielas un apcep eļļā .

5. Nolej no bietēm sulu (šķidrumu nolej atsevišķā traukā, tas vel var noderēt).

6. Ķiplokus kopā ar eļļu un garšvielām karstus pievieno bietēm.

7. Salātus ievieto ledusskapī ievilkties. Pēc stundām 12, salāti gatavi. Ja salāti liksies pārāk sausi, pievienojat nolieto šķidrumu.

  Citrona sulu var aizvietot ar etiķi vai citronskābi.
Tomēr citronam ir ļoti daudz priekšrocības. Atškirībā no etiķa, citrona sulu grūti pieliet pa daudz. Bietes uzņems to cik vajag, bet lieko vienkārši jānolej nost. Kopā ar veselīgiem salātiem uzņemsiet ari papildus C vitamīnu.